“月饼”的相关菜谱
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广式莲蓉蛋黄月饼
(成品20个),(月饼模具规格为50克),转化糖浆,低筋粉,高筋粉,枧水,莲蓉,葡萄籽油
4.8分【紫薯冰皮月饼】糯米粉,粘米粉,玉米淀粉,低粉,牛奶,炼乳,猪油,糖
4.7分广式豆沙月饼中筋面粉,花生油,枧水,转化糖浆,红豆,花生油,熟面粉,细砂糖,蛋黄水
4.8分栗子冰皮月饼糯米粉,粘米粉,澄粉,牛奶,糖粉,色拉油
4.7分水晶月饼白凉粉,南瓜,紫薯,清水
4.5分冰皮月饼冰皮配料:,,糯米粉,粘米粉,小麦淀粉,植物油,牛奶,糖粉,奶香凤梨馅:,,菠萝罐头,菠萝罐头糖水,细砂糖,红糖,玉米淀粉,蛋黄,奶粉,黄油
4.8分超人气半岛【港式奶黄月饼】奶黄馅:,白砂糖,奶粉,吉士粉,玉米淀粉,炼乳,淡奶油,浓椰浆,黄油,盐,饼皮:,白砂糖,奶粉,吉士粉,玉米淀粉,炼乳,淡奶油,浓椰浆,黄油,面粉,盐
4.5分网红月饼——通透奶黄流心月饼原创配方公开鸡蛋液(奶黄馅),奶粉(奶黄馅),杏仁粉(奶黄馅),玉米淀粉(奶黄馅),细砂糖A(奶黄馅),细砂糖B(奶黄馅),淡奶油(奶黄馅),椰浆(奶黄馅),黄油(奶黄馅),咸蛋黄(奶黄馅)提前烤制,喷白酒后,150℃,烘烤10分钟
4.8分零失败五仁月饼花生,葵花籽仁,杏仁,黑白芝麻,蔓越莓,葡萄干,玉米油,高度白酒,麦芽糖,糯米粉,温开水,月饼皮:中筋面粉,转化糖浆,陈村枧水,花生油,蛋黄水(刷饼皮面用)一个蛋黄加四分之一蛋白加15克牛奶
4.8分鲜肉月饼水油皮面团:,,普通面粉,猪油,细砂糖,水,油酥面团:,,普通面粉,猪油,鲜肉馅:,,猪肉馅,白砂糖,蜂蜜,炒熟的白芝麻,香油,酱油,料酒,盐,姜末,蒜末,表面装饰:,,蛋黄,黑芝麻(白芝麻亦可)
4.7分月饼的花样年华【冰皮月饼】。。。豆沙蛋黄芯糯米粉,粘米粉,澄粉,水,油,细砂糖
4.6分三生三世十里桃花酥 浪漫高颜值 中秋节月饼中式糕点油皮:,低粉+中粉,猪油,糖,温水,油酥:,低粉,猪油,红曲粉,馅料:,豆沙或其他馅料,表面装饰:,蛋黄液,黑白芝麻
5分冰皮月饼 奶黄馅 教你做冰皮冰皮:糯米粉,冰皮:粘粉,冰皮:澄粉加低粉,冰皮:牛奶,冰皮:色拉油,冰皮:糖,奶黄馅,鸡蛋,牛奶,糖,黄油,澄粉
4.7分三色蛋黄酥 - 紫薯 抹茶 古早味 中秋节月饼中式糕点水油皮:,中筋面粉,猪油,糖,水,油酥:,低筋面粉,猪油,抹茶粉,紫薯粉,其他:,蛋黄,油性豆沙馅,金丝肉松,表面装饰:,蛋黄液,芝麻
4.9分#尽享安心亲子食刻#广式豆沙月饼转化糖浆,低筋面粉,高筋面粉,花生油,枧水,豆沙馅,玉米淀粉,蛋黄,牛奶,盐
5分【中秋佳节】奶黄冰皮月饼冰皮:糯米粉,粘米粉,白砂糖,色拉油,澄粉,牛奶
4.7分平底锅做月饼【枣泥酥皮月饼】附:自制纯正枣泥馅中筋面粉(普通面粉),猪油,糖,水
4.6分仿香港美心流心奶黄月饼#法国乐禧瑞,百年调味之巅#流心馅:,椰浆,咸蛋黄,吉利丁片,玉米淀粉,糖,淡奶油or三花淡奶,炼乳,金沙奶黄馅:,低筋面粉,糖,玉米淀粉,咸蛋黄,鸡蛋,无盐黄油,奶粉,牛奶,淡奶油,蛋黄酱,月饼皮:,低筋面粉,吉士粉,淡奶油or三花淡奶,无盐黄油,糖,鸡蛋,表面:,水,蛋黄水,蜂蜜水
4.9分